Il ristorante lo scoiattolo é immerso nel cuore dei castelli romani a circa 10 minuti dal GRA facilmente raggiungibile percorrendo Via dei laghi e girando a destra all'altezza dell'incrocio con Rocca di Papa.
E' un ristorante a conduzione famigliare, con ampio parcheggio gratuito, 15000 mq di parco,entrata posteriore per diversamente abili, sala interna con 180 comodi coperti e maxi schermo, circa 200 posti all'aperto.
La nostra scommessa é quella di portare la qualità della ristorazione alla portata di tutti attraverso la riscoperta dei profumi e dei sapori con prodotti freschi e una cucina tradizionale.
La caratteristica che ci contraddistingue é la qualità delle materie prime da noi usate in particolare dei funghi porcini, le verdure fresche di stagione, i dolci fatti artigianalmente e la pizza cotta al forno a legna.
La mozzarella di bufala é un prodotto accuratamente selezionato e di ottima qualità così come i salumi, l'ampia scelta di formaggi e la porchetta di Ariccia che compongono i nostri antipasti.
I primi piatti vengono preparati in espresso con particolare cura e combinazioni di sapori particolari.
I nostri secondi sono esclusivamente cotti alla brace e si può scegliere tra la classica bistecca nazionale al sangue o ben cotta, salsicce, arrosticini o profumate tagliate con porcini, rucola e pachino ,aceto balsamico o se prendere l'entrecote con lardo di colonnata,al pepe, ai porcini etc.
Il venerdi sera nelle serate primaverili e estive potrete gustare dell'ottimo pesce fresco garantito con varietà di gustosi antipasti accompagnati con frutta e piacevoli salsine, primi, secondi piatti e scelta di vino.